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Muchas personas se reunieron para informarse y tomar parte  del nuevo espacio de alimentación participativa que va a abrir en Hendaya. Se trata de un ejemplo de como los ciudadanos se re-apropian de los circuitos de distribución para lograr una consumo más circular, sostenible y de cercanía.

Depuis que le projet Otsokop a vu le jour il y a 3 ans (projet de création d’un supermarché coopératif et participatif de 800m2, privilégiant les produits bio et locaux), beaucoup d’autres initiatives citoyennes se développent au Pays Basque.

C’est le cas à Hendaye avec le projet d’ouverture d’un magasin participatif de 130m2, 10 rue du Port en centre ville.

Tout le monde pourra y faire ses courses, il suffira de devenir coopérateur et participer au fonctionnement du magasin. Ce projet citoyen est porté par un collectif de consommateurs citoyens.

Les solutions alternatives à la grande distribution sont peu nombreuses. A l’heure actuelle, il est difficile de se procurer des produits à la fois locaux, de qualité, et bon marché, tout en respectant l’environnement. En effet, les seules solutions permettant de consommer hors du circuit alimentaire classique sont représentées par les circuits courts tels que les AMAP, les GAA (Groupements d’Achats Autogérés), les marchés et les magasins de producteurs.

Chacune présente ses avantages, mais aucune ne les regroupe tous. Une des forces du concept d’épicerie participative est le local. Celui-ci permet de stocker et distribuer les produits aux adhérents, mais c’est également un lieu convivial de rencontres. C’est un lieu d’échanges où peuvent aussi se tenir des dégustations de produits ou des animations spécifiques par des producteurs (exemple : collecte de miel, dégustation de biscuits ou de vins…).

Le modèle d’épicerie participative présente tous les avantages possibles d’un circuit alternatif : des produits locaux, de qualité et décarbonés, des prix de gros et sans marge excessive (16,7%), une épicerie de proximité permettant de créer du lien social ou de (re)dynamiser un quartier, un mode de distribution directe et groupée du producteur vers les adhérents.

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